Löwenzahnblüten in Obstler eingelegt
Der Löwenzahn wird schon immer für verschiedene Frühjahrskuren verwendet. Blätter, Blüten, Wurzel vom Löwenzahn kann alles verwendet werden.
|
| 
|
| Als Basis verwendet man einen guten Obstler oder Korn. Am besten eignet sich ein "Selbstgebrannter", den es in Österreich noch auf einigen Bauernhöfen mit Brennrecht zu kaufen gibt. Man hat die Gewissheit ein reines Naturprodukt zu erwerben, auch wenn es sich dabei um hochprozentigen Alkohol handelt.
|  |
| Die Löwenzahnblüten pflücken, und gleich von kleinen Käfern befreien, die fühlen sich in der Wiese am wohlsten. Für einen Liter etwa 20 bis 30 Blüten verwenden.
|  |
| Die Löwenzahnblüten waschen und abtropfen lassen, in ein Glasgefäß mit großer Öffnung geben und den Obstbrand darüber gießen.
|  | | Für zwei bis drei Wochen an einen sonnigen Platz am Fenster stellen bis der Schnaps eine hellgelb schimmernde Farbe angenommen hat.
Den Löwenzahnschnaps durch ein Sieb laufen lassen und in Flaschen abfüllen. Der Blütenauszug regt die Verdauung, die Funktion der Galle, Niere und Blase an.
In kleinere Fläschchen abgefüllt ist der gesunde, wohlschmeckende Schnaps ein beliebtes Mitbringsel. |
|
